Na jarenlang werk in de hulpverlening en het geven van participatietrainingen aan vluchtelingen, besloot de Groningse Nina Hoiting dat het tijd werd voor een nieuwe uitdaging. Ze wilde haar eigen restaurant beginnen.
Het concept
Nina bedacht een geweldig concept: een restaurant waar vluchtelingen terecht kunnen voor een stage en opleiding Horeca-assistent. Tijdens zo’n traject krijgen de nieuwe Groningers te maken met de gebruiken in de Nederlandse keuken. Daarnaast bouwen ze een netwerk op, krijgen ze meer zelfvertrouwen én vergroten zij hun kansen op de arbeidsmarkt. In het kader van duurzaamheid werken zij enkel met biologische en lokale producten. Het restaurant krijgt dan ook de passende naam De Groene Stoel.
De uitdaging
Het idee was er, maar nu moest het nog gerealiseerd worden. Zoals zoveel ondernemers liep Nina tegen de nodige obstakels tijdens de uitvoering van haar plan. Eén ervan was haar financiële administratie.
Hulptroepen
In maart 2018 was Nina in De Pijp, een werk- en ontmoetingsplek voor startups, zzp’ers en MKB-bedrijven. Hier liep ze Chris Boonstra van CBEE Clever tegen het lijf. Als oprichter en eigenaar van zijn administratiekantoor wist hij wel raad met alle financiële vraagstukken.
“Chris was vanaf moment één betrokken bij de Groene Stoel”, aldus Nina. “Het voelde meteen goed. Ik had weinig verstand van het opstellen van een financieel plan. Hierin heb ik enorm veel steun gehad aan Chris.”
Aan de slag
Ze gingen direct samen aan de slag. “Ik heb veel moeten leren toen ik begon met mijn zaak”, vertelt Nina. “Wat ik fijn vind aan de samenwerking met CBEE is de persoonlijke aanpak, de betrokkenheid en het contact. Ik had weinig verstand van het financiële plaatje, maar doordat de heren van CBEE zeer betrokken en geduldig zijn, nemen ze mij mee in alles wat ze doen en is voor hen geen vraag te veel. Ze wijzen mij op zaken die beter kunnen, ze leggen mij alles geduldig uit. Hierdoor heb ik in het afgelopen jaar veel mogen leren van de heren van CBEE, wat ik zeer prettig vind.”
Een groot succes
Toen eenmaal alles rond was kon Nina Hoiting eindelijk haar restaurant openen. En met succes! Vandaag de dag genieten Groningers van de lekkerste wereldgerechten, bewust bereid met lokale producten. Vluchtelingen hebben een fijne plek om een opleiding te volgen en daarna vol zelfvertrouwen de arbeidsmarkt op te gaan.
“Tot op de dag van vandaag ben ik zeer bij met de samenwerking met CBEE. Ik zou CBEE Clever zeker aanraden bij zakenpartners. De betrokkenheid, transparantie en persoonlijke aanpak zijn punten die ik zeer belangrijk vind in een goede samenwerking. Daarbij zijn ze kritisch waar nodig en geduldig. De laatste twee punten zijn zeer belangrijk geweest voor mij als groentje in de financiële wereld.”
Wij wensen Nina heel veel succes met haar prachtige bedrijf. We zijn dankbaar dat zij onze stad nóg mooier maakt en het was een genoegen om een steentje bij te dragen.
Beste lezer,
Loopt het water jou al in de mond bij het lezen van dit artikel? Reserveer dan gauw een plekje bij De Groene Stoel!
Of droom jij ook van een eigen onderneming en loop je, net als Nina, vast op de financiële vraagstukken? Dan helpen wij jou graag de oplossing te vinden! Neem direct contact met ons op.